好吃不腻的家常菜,美味鲜香,开胃又下饭,经常吃对身体好

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  虾仁炒馒头

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  材料:馒头、虾、熟毛豆、盐、生抽

  做法:

  1、将虾洗净去皮去虾线,剥出虾仁备用,馒头切丁。

  2、锅内放适量油,将馒头丁放入锅中炒至表皮金黄酥脆后盛出备用。

  3、另起锅烧油,放入虾仁翻炒至变红。

  4、放入毛豆粒,和虾仁一起翻炒至虾仁熟后加入适量盐、生抽调味即可。

  豆腐烩牛肉

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  材料:豆腐、牛肉、小红椒、香菜、红油豆瓣酱、姜、蒜、葱、盐、鸡精、料酒

  做法:

  1、牛肉洗净,用刀顺着纹理切小块。

  2、豆腐切小丁,放入开水中焯一下,捞出沥干水分。

  3、起锅烧油,放入姜和蒜爆香,加入红油豆瓣酱炒匀。

  4、下入牛肉丁、小红椒翻炒至7分熟加入适量清水大火烧开。

  5、下入豆腐丁再次煮沸,调入适量盐、鸡精、料酒、香菜、葱花翻炒均匀即可。

  凉拌鸡丝

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  材料:鸡胸肉、黑木耳、胡萝卜、葱白、姜、料酒、蒜、醋、酱油、盐、生抽、白糖、香油、白芝麻、香菜碎、小葱

  做法:

  1、锅内放冷水,加入葱段、姜片、料酒,将鸡胸肉放入锅中,大火煮至沸腾转小火煮10分钟。

  2、胡萝卜切丝,木耳提前泡好洗净,用开水焯烫一下,撕成小朵。

  3、鸡胸肉放凉后用,撕成丝备用。

  4、蒜压成泥,加入混合好的胡萝卜、木耳、鸡丝里。

  5、再依此加入醋、酱油、白糖、香油、生抽、盐搅拌入味。

  6、撒上白芝麻白芝麻、香菜末、小葱即可。

  紫菜腐竹汤

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  材料:腐竹、紫菜、姜片、盐、胡椒粉

  做法:

  1.腐竹提前用水泡软后,洗净切成段。

  2.锅里加一点油烧热后,放入姜片煸香,加入腐竹炒20秒,加水烧开。

  3.加盐和紫菜搅匀,撒一点胡椒粉即可。

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